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個人的なこと

モロッコ料理店へ再び

2016年12月1日

名古屋市中区のモロッコ料理店『モガドール (Mogador)』へ再び出かけて来ました。今回はディナーです。

この日はモロッコ人のシェフが一人で切り盛りしていたけど、注文を取りに来た時にお喋りしてしまい、全然料理が出てきません…。

でも、モロッコ人と話すなんて貴重な機会だよね。モロッコは国の中で様々な気候があったり多くの言語を使っている、なんて興味深い話を聞けた。知らないことって沢山ある。

 

■シェフおまかせコース

■ハリーラスープ(HARIRA SOUP)
舌触りがよく、濃厚でまろやか。外は寒かったので、温かいスープはありがたい。

ハリーラスープ

 

■前菜盛合(APPETIZER)
春巻き風のものや、豆を使ったコロッケなど。どれも美味しい!ここまでで、すでにお腹が膨れてきた。

前菜盛合

 

■メインのアラビアパン(KHOBS)とタジン(TAJIN)
シェフにお気遣いいただき、4種類のタジンが出てきた。アラビアパンに挟むと汁気をうまく吸って良い味に。

でも、みんなはすでに満腹になっていたのか、あまり食べない。一人で、このパンの半分は食べたな。やっぱり食いしん坊?

アラビアパンとタジン

 

■モロッカン ミントティ(MOROCCAN MINT TEA)
前回のランチではアイスを飲んでやや甘すぎと感じたけど、今回はホットで食後には適度なミントの香りと甘みだった。

モロッカン ミントティ

 

う~ん、満腹だ。帰りは歩くのが億劫だったけど、腹ごなしに金山駅まで歩きました。

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